Bogor, halamanbogor.com -- Bakso merupakan salah satu makanan yang memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia. Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging giling'.
Makanan Bakso yang menjadi salah satu makanan kesukaan bagi banyak orang. Sajian ini dijualdi pinggir jalan hingga menjadi menu andalan merek waralaba makanan. Bakso yang disajikan dengan kuah sup juga menjadi makanan yang dicari setelah 2-3 hari lebaran, setelah berhari hari makan makanan bersantan.
Meski banyak yang jual bakso, bakso juga bisa dibuat sendri. Cara membuat bakso di rumah bisa lebih mudah dengan membeli bakso sapi instan dan membuat kuahnya sendiri. Kuah bakso sederhana rumahan juga mudah dibuat, karena bahannya bisa jadi sudah ada di dapur rumahmu. beirkut ini adalah resep kuah bakso sapi sederhana rumahan dari Sajian Sedap, semua bahan hanya perlu direbus jadi satu
Resep kuah bakso sapi sederhana
Bahan kuah bakso sapi sederhana:
- 750 gram tulang sapi
- 3.500 ml air
- 3 tangkai seledri, diikat
- 3 batang daun bawang, diikat
- 5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
- 1 1/2 sendok makan garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 50 gram bawang merah goreng
Cara membuat kuah bakso sapi sederhana :
- Rebus tulang, air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring dan ambir air kaldunya saja.
- Masukkan bawang putih goreng, garam, merica, gula, dan masak air kaldu sampai mendidih. Terakhir tambahkan bawang merah goreng.
BACA JUGA :